Nyílt kádas erjesztést követően 7 napig héjon áztatás, majd 20 hónap érlelés, 35% tartályban, 35% új francia tölgyfa hordóban és 30% másodtöltésű magyar tölgyfa hordóban.
Komoly beltartalom és hosszú utóíz, elsősorban fekete cseresznye, szeder és ribizli.
|